胡萝卜:清热解毒 鸡蛋:养血
1.胡萝卜擦丝儿,鸡蛋、面粉备用。
2.面粉加少许水调成糊状。 鸡蛋加盐打散备用。
3.蛋液、面糊里加入胡萝卜丝儿搅拌均匀。
4.热锅热油,调小火。
5.下蛋液。
6.煎至两面金黄。
7.装盘。
1、鸡蛋与面粉比例为2:1,这样能保证成品口感软糯不干又好吃。2、胡*3、全程小火不易糊锅。4、想让鸡蛋饼膨松,可加入1克白醋搅拌。
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