猪骨山药胡萝卜汤的做法

• 1.猪骨先清洗掉多余的血水，捞出

• 2.冷水起锅，放入猪骨，少量料酒。大火煮开漂去浮沫。

• 3.捞出洗净后，另起锅放入清水。猪骨下锅，放入姜片，葱段，料酒少许。大火闷开，改小火慢炖

• 4.加入山药，胡萝卜，滴入几滴白醋。促进蛋白质更好的溶入汤中

• 5.继续炖15分钟后，放入适量盐，香菜。关火