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排骨烧豆角
健康功效
排骨:养血
豆角:活血化瘀
排骨烧豆角的做法
![排骨烧豆角的做法图解1]()
1.豆角洗净，锅内烧开水放入豆角烫一分钟，捞出备用
![排骨烧豆角的做法图解2]()
2.排骨斩块，凉水下锅焯水去血沫，捞出后洗净沥干水分备用
![排骨烧豆角的做法图解3]()
3.油锅烧热，放入葱末和排骨翻炒片刻
![排骨烧豆角的做法图解4]()
4.放入花椒粉、生抽和老抽，继续翻炒片刻
![排骨烧豆角的做法图解5]()
5.添水没过排骨，倒入料酒，大火烧开后转中火煮至排骨8成熟
![排骨烧豆角的做法图解6]()
6.放盐调味，放入豆角继续煮约15分钟
![排骨烧豆角的做法图解7]()
7.收浓汤汁即可
![排骨烧豆角的做法图解8]()
8.装盘食用
小贴士
1、等排骨快熟时再放盐，先放盐排骨不易熟
2、秋天的豆角要多煮一会儿，以免食用时因为不熟而中毒
3、豆角提前焯烫一下可以去掉豆腥味
排骨烧豆角的家常做法
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