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酸茭头炒蛋
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酸茭头炒蛋的做法
![酸茭头炒蛋的做法图解1]()
1.特写。
![酸茭头炒蛋的做法图解2]()
2.备齐材料。
![酸茭头炒蛋的做法图解3]()
3.酸茭头切细丁。
![酸茭头炒蛋的做法图解4]()
4.鸡蛋加入4克盐，打散拌匀。
![酸茭头炒蛋的做法图解5]()
5.花生油加热至8分热时，放入切好的茭头煸炒。
![酸茭头炒蛋的做法图解6]()
6.炒到出香、颜色加深时放入鸡蛋液煸炒。
![酸茭头炒蛋的做法图解7]()
7.鸡蛋凝固前快速煸炒，让鸡蛋散开同时又饱和了茭头，加入少许鸡精，改中火。
![酸茭头炒蛋的做法图解8]()
8.煸炒到干香微黄即可。
![酸茭头炒蛋的做法图解9]()
9.装盘香菜点缀，留影!
小贴士
茭头切细丁在热油里很容易烧焦，火候掌握要很小心。
酸茭头炒蛋的家常做法
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