滑炒里脊丝

滑炒里脊丝
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作者:嘟嘟好

健康功效

木耳:止血
蒜苗:养肝

食材用料

里脊肉 150克
笋丝 一包
4-5克
葱姜蒜 适量
白胡椒粉 适量
鸡精、味精 各适量

滑炒里脊丝的做法

  • 滑炒里脊丝的做法图解1

    1.把里脊肉切丝,然后加入料酒、盐、蚝油、鸡蛋清、淀粉抓匀腌制10分钟左右

  • 滑炒里脊丝的做法图解2

    2.锅里放水水开以后把笋丝木耳放锅里绰一下水

  • 滑炒里脊丝的做法图解3

    3.把绰好水的笋丝木耳装入盘中,然后放入盐稍微拌一下

  • 滑炒里脊丝的做法图解4

    4.锅里放油,在油3成热时,放入里脊丝滑油,把里脊丝滑散

  • 滑炒里脊丝的做法图解5

    5.然后把滑好的里脊丝捞出控油备用

  • 滑炒里脊丝的做法图解6

    6.锅里下油放入葱姜蒜爆香,然后加入水(如果有骨头汤更好)、盐、味精、鸡精、白胡椒粉,放入肉丝、青蒜

  • 滑炒里脊丝的做法图解7

    7.水开以后盛入盘中即可

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滑炒里脊丝的家常做法

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