酸汤金针菇肥牛

酸汤金针菇肥牛
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健康功效

肥牛:消肿
金针菇:活血化瘀

食材用料

泡椒 根据口味适量
泡椒水 适量
小米辣 3-5个

酸汤金针菇肥牛的做法

  • 酸汤金针菇肥牛的做法图解1

    1.准备食材,洗净。泡椒和泡椒水分开。

  • 酸汤金针菇肥牛的做法图解2

    2.烧开水,金针菇烫熟捞出

  • 酸汤金针菇肥牛的做法图解3

    3.热油,油热放去泡椒,小米辣,葱,姜爆炒(口味重喜欢更辣的可以放多点小米辣和泡椒)

  • 酸汤金针菇肥牛的做法图解4

    4.炒出辣味之后加入泡椒水(喜欢辣一点这个时候泡椒水可以多放),然后再加入清水

  • 酸汤金针菇肥牛的做法图解5

    5.煮开,加盐一勺,味精小半勺,醋适量(喜欢酸可以适当多放一点),加调味料的时候可以一边尝味道一边加

  • 酸汤金针菇肥牛的做法图解6

    6.水开后把煮好的金针菇和肥牛放进去,等肥牛煮熟即可(肥牛不提前煮是因为这样肥牛更入味)

  • 酸汤金针菇肥牛的做法图解7

    7.装盘以后撒香菜

小贴士

肥牛不提前过水煮熟。金针菇提前煮熟之后控水,在酸汤里在滚一滚,更入味

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酸汤金针菇肥牛的家常做法

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