苹果炒牛柳

苹果炒牛柳
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作者:无食不美

健康功效

苹果:活血化瘀
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中

食材用料

牛里脊 400克
盐、姜、番茄酱、鸡精 各适量
黑胡椒、耗油、食用油、生粉 各适量

苹果炒牛柳的做法

  • 苹果炒牛柳的做法图解1

    1.苹果去皮,切粗条浸泡淡盐水中,青、红椒切丝。

  • 苹果炒牛柳的做法图解2

    2.牛肉切丝,用苹果皮、耗油、黑胡椒、食用油腌渍20分钟。

  • 苹果炒牛柳的做法图解3

    3.腌好牛肉挑去苹果皮,拌入生粉继续腌渍10分钟。

  • 苹果炒牛柳的做法图解4

    4.锅中热油,把牛里脊丝放进去,不要翻炒,一面变白后,把另一面煎六成熟即可。

  • 苹果炒牛柳的做法图解5

    5.锅里剩下底油烧热,把牛肉丝、苹果条、辣椒丝一起倒入,加番茄酱、盐、姜丝、翻炒均匀,辣椒断生即可,调入鸡精出锅。

  • 苹果炒牛柳的做法图解6

    6.欢迎品尝。

小贴士

苹果和辣椒丝再切细一点就好看了。有不专业,请原谅。

本菜谱由无食不美上传

苹果炒牛柳的家常做法

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