琉璃地瓜

琉璃地瓜
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作者:西窗烛

健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

地瓜(红薯) 一个(约一斤)
绵白糖 3汤勺

琉璃地瓜的做法

  • 琉璃地瓜的做法图解1

    1.地瓜去皮切块

  • 琉璃地瓜的做法图解2

    2.下油锅中火炸至金黄

  • 琉璃地瓜的做法图解3

    3.熬糖,少量油加绵白糖,小火慢慢熬至金黄色。这一步很关键的,糖熬老了口味苦,熬的不够,口感不脆。一定要小火。

  • 琉璃地瓜的做法图解4

    4.加入炸好的地瓜,关火,迅速翻炒,让糖汁均匀的挂在地瓜块上

  • 琉璃地瓜的做法图解5

    5.然后再平摊在盖帘上晾凉,然后就可以盛盘吃了

本菜谱由西窗烛上传

琉璃地瓜的家常做法

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