皇家曲奇的做法

• 1.将黄油和动物鲜奶油提前从冰箱取出回温

• 2.将黄油切小块，室温下软化至完全变软

• 3.现将黄油低速打散，然后加入糖粉、细盐、香草精先低速再中速打匀。

• 4.分2次加入动物鲜奶油，每加一次都用中速打匀，再加入下一次。

• 5.黄油打至体积膨胀1倍大，色泽变浅黄时，加入过筛的面粉和奶粉，然后用橡皮刮刀拌匀，至看不到面粉。

• 6.将做好的饼干面糊，装入裱花袋

• 7.这时烤箱上下火170度预热10分钟

• 8.右手用力顺时针方向挤出圆形的曲奇，烤盘入烤箱上下火170度烤23分钟即可，最后5分钟上色很快，一旦上色立即取出以免过火。

• 9.新鲜出炉的皇家曲奇，放凉就可以食用啦...