红枣糕的做法

• 1.红枣洗净

• 2.红枣加水加冰糖煮开，调小火烧出红枣色

• 3.关火用滤网沥出红枣，留下红枣汁晾凉（豌豆粉和红枣汁比例为1:8）

• 4.准备豌豆粉100克和红枣汁800克

• 5.晾凉的红枣水取一部分和豌豆粉混合均匀

• 6.混合好的豌豆糊倒入剩下的红枣汁中搅拌均

• 7.倒入不粘锅中，开中火加热

• 8.锅中不停的用锅铲翻拌均匀

• 9.调整小火慢慢翻拌均匀

• 10.渐渐变稠糊状

• 11.熬至吸收水分

• 12.渐渐变透明色

• 13.变稠红枣色状态关火

• 14.倒入保鲜盒中放凉

• 15.放凉后倒出切片或切块即可