白菜炒平菇

白菜炒平菇
556浏览 / 10收藏

健康功效

白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
平菇:低蛋白质

食材用料

适量
生抽 适量
玉皇油滋U味花生油 2勺

白菜炒平菇的做法

  • 白菜炒平菇的做法图解1

    1.将新鲜的平菇在清水中冲洗干净,掰掉根部

  • 白菜炒平菇的做法图解2

    2.顺着纤维的方向撕成条,不要撕得太细,会损失肉肉的口感。也不要太粗,会不容易入味

  • 白菜炒平菇的做法图解3

    3.放入热水中,焯水二十秒左右,至半熟。菌类在栽培过程中,会产生杂菌和杂质,焯水可以去除一部分

  • 白菜炒平菇的做法图解4

    4..将平菇捞出后,用冷水冲净浮沫,挤净水分备用

  • 白菜炒平菇的做法图解5

    5.将胡萝卜切丝,大蒜切片,白菜斜向切稍粗的丝。白菜斜向切断纤维才不会塞牙

  • 白菜炒平菇的做法图解6

    6.将炒锅中倒入植物油,烧热后爆香蒜片,倒入胡萝卜丝翻炒几下。胡萝卜中的胡萝卜素在油脂作用下,更容易被人体吸收

  • 白菜炒平菇的做法图解7

    7.下白菜丝,中火炒到断生

  • 白菜炒平菇的做法图解8

    8.倒入平菇,加盐和生抽,中火翻炒均匀

  • 白菜炒平菇的做法图解9

    9.再炒半分钟左右,盛出即可

  • 白菜炒平菇的做法图解10

    10.成品

白菜炒平菇的家常做法

全部
回到顶部