芙蓉蒸蛋的做法

• 1.皮蛋2个煮一下去壳，准备2个鸡蛋

• 2.皮蛋切成小丁

• 3.蛋白跟蛋黄分开，蛋白加少许盐打散

• 4.蛋黄加少许盐打散

• 5.碗底刷一层油，把蛋白跟皮蛋倒入碗中

• 6.放入蒸锅蒸5～8分钟成型后

• 7.再倒入蛋黄液

• 8.再蒸7分钟左右成型，拿出来切成小块

• 9.成品图