猪脚炖萝卜的做法

• 1.新鲜猪前脚(超市已处理好且切好了)放入盆中,用冷水浸泡三四小时,中途换水。

• 2.生姜切片。

• 3.浸泡好的猪脚,清洗干净，锅中加水，加姜三片，料酒，下锅焯水。

• 4.从开火到关火，焯水时间为5分钟。

• 5.焯水过程中，撇去上面的浮沫。

• 6.然后再用流水冲洗干净，放入电压力锅内胆里。

• 7.白萝卜去皮！

• 8.切菱形片，不要切太薄，要切厚点约1.5cm厚。

• 9.也放入压力锅内。

• 10.加入剩下的全部姜片

• 11.加白米醋10g。

• 12.加两菜碗水，约1升水。

• 13.也就是刚好没过食材即可。

• 14.然后按蹄筋键再按开始键煲汤！

• 15.将枸杞洗净

• 16.煲至提示音响起后，可揭盖时加入枸杞和盐，再盖上盖，保温半小时。

• 17.出锅装碗完成，汤汁清淡不油腻，猪脚软烂好吃！满满的胶原蛋白哦！