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花胶石斛炖鸡
花胶石斛炖鸡的做法
![花胶石斛炖鸡的做法图解1]()
1.鸡肉砍件用开水汤一下至鸡肉变白，捞起洗去血沬
![花胶石斛炖鸡的做法图解2]()
2.花胶用盐炒至起泡泡取出用水汤20分钟
![花胶石斛炖鸡的做法图解3]()
3.石斛用刀拍扁，使其更容易煮出它的胶质
![花胶石斛炖鸡的做法图解4]()
4.红枣去核然后全部材料加上水3000克大火烧开小火煮一个半小时
![花胶石斛炖鸡的做法图解5]()
5.汤炖好了
小贴士
鸡肉用开水汤至白色洗去血沬就可以了，別飞水要是飞水的鸡肉就没有肉味了，石斛一定要拍一下好让它胶质容易释放出来
花胶石斛炖鸡的家常做法
（全部）
1.鸡肉砍件用开水汤一下至鸡肉变白，捞起洗去血沬
2.花胶用盐炒至起泡泡取出用水汤20分钟
3.石斛用刀拍扁，使其更容易煮出它的胶质
4.红枣去核然后全部材料加上水3000克大火烧开小火煮一个半小时
5.汤炖好了
鸡肉用开水汤至白色洗去血沬就可以了，別飞水要是飞水的鸡肉就没有肉味了，石斛一定要拍一下好让它胶质容易释放出来
