南乳翅中

南乳翅中
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作者:敏茹意

食材用料

鸡翅中 8个
南乳汁 20克
五香粉 2克
玉米淀粉 适量

南乳翅中的做法

  • 南乳翅中的做法图解1

    1.准备好鸡翅中清洗干净,竖着从骨头中间劈开

  • 南乳翅中的做法图解2

    2.加入南乳汁,生姜,大蒜,五香粉

  • 南乳翅中的做法图解3

    3.抓匀腌制至少半小时

  • 南乳翅中的做法图解4

    4.炸之前,加一些玉米淀粉把表面粘干

  • 南乳翅中的做法图解5

    5.油烧热至放筷子头能冒小泡,就可以把鸡翅放进去中火炸

  • 南乳翅中的做法图解6

    6.中火炸到图中的状态,转大火

  • 南乳翅中的做法图解7

    7.大火炸至上色酥脆即可捞出,沥油食用!

  • 南乳翅中的做法图解8

    8.特别香!趁热特别酥!成品图①

  • 南乳翅中的做法图解9

    9.敏茹意~南乳翅中~成品图②

小贴士

①南乳汁也可以用腐乳加腐乳汁代替
②腌制时间越长越入味
③油温到最后是升高才炸酥脆的

本菜谱由敏茹意上传

南乳翅中的家常做法

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