羊肉萝卜干小笼包

 羊肉萝卜干小笼包
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健康功效

羊肉:补肾壮阳

食材用料

干萝卜干 200克
十三香 2克
鸡精 2克
生抽 8克
老抽 5克
食盐 3克
安琪酵母 3克

羊肉萝卜干小笼包的做法

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解1

    1.萝卜干提前用凉水泡一晚上。

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解2

    2.放入锅中煮15分钟左右,捞出控水。

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解3

    3.剁碎

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解4

    4.羊肉也剁碎

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解5

    5.葱姜剁碎

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解6

    6.加入料酒,生抽,老抽,鸡精,十三香,香油,食盐。

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解7

    7.搅拌均匀。

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解8

    8.再放入萝卜干一起搅拌。

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解9

    9.面粉一边加水一边搅拌,先搅拌成絮状。

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解10

    10.再揉成光滑的面团进行发酵。

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解11

    11.面团发现至两倍大。

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解12

    12.分成均匀的面剂子。

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解13

    13.擀成中间厚,边缘薄的面皮。

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解14

    14.左手拿面皮,放上馅料。

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解15

    15.用右手捏出褶子。

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解16

    16.包子呸做好。

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解17

    17.放进蒸笼进行二次饧发,水开后上锅蒸20分钟。关火后再虚蒸3分钟。

  •  羊肉萝卜干小笼包的做法图解18

    18.香喷喷的包子出锅喽!

小贴士

冬天天冷,面团发酵慢,在面盆下面放30度左右的温水,能加快面团的发酵速度。

本菜谱由太阳暖洋洋上传

羊肉萝卜干小笼包的家常做法

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