羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜

羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜
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作者:小楠食记

健康功效

羊肉:补肾壮阳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解1

    1.把羊腩清洗干净

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解2

    2.切成3-4厘米的小段

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解3

    3.冷水下锅,炒水除去血沫去腥

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解4

    4.放入准备好的姜葱料酒

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解5

    5.炒好水,捞出来备用

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解6

    6.准备葱姜和干辣椒

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解7

    7.白萝卜刮掉皮,用半根就够了

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解8

    8.切成滚刀块,一会放到羊腩煲里

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解9

    9.锅上底油,准备炒葱姜干辣椒

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解10

    10.炒香葱姜干辣椒

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解11

    11.放入炒好水的羊腩,加一勺盐

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解12

    12.一些生抽,提鲜

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解13

    13.一勺郫县豆瓣酱,有香辣的味道特别好

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解14

    14.把羊腩炒出油脂,放入砂锅煲里

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解15

    15.倒入水沫过羊腩大火转小火炖2小时

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解16

    16.炖到两个小时加入白萝卜,再炖一小时

  • 羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法图解17

    17.如果羊腩不好烂,放入压力煲里压35分钟就好了

小贴士

羊肉要焯水,如果炖羊腩使用压力煲压更软烂

本菜谱由小楠食记上传

羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的家常做法

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