芹菜瘦肉粥

芹菜瘦肉粥
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健康功效

芹菜:平肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪瘦肉 60克
白胡椒粉 少许
生抽 1汤匙
适量
即食燕麦片 1把
清水 约700毫升

芹菜瘦肉粥的做法

  • 芹菜瘦肉粥的做法图解1

    1.将大米淘洗两遍用清水浸泡半个小时,如果早上做就提前一晚淘洗好浸泡备用。

  • 芹菜瘦肉粥的做法图解2

    2.猪瘦肉洗净后切细丝或小丁,再切葱花和姜末备用。

  • 芹菜瘦肉粥的做法图解3

    3.将切好的瘦肉放进碗中,然后加入葱、姜、生抽、糖和白胡椒粉,拌匀后腌制20分钟。

  • 芹菜瘦肉粥的做法图解4

    4.芹菜摘去叶子洗净后放入开水中焯烫两分钟。

  • 芹菜瘦肉粥的做法图解5

    5.然后捞出挤去水分,用刀切成小丁。

  • 芹菜瘦肉粥的做法图解6

    6.将浸泡好的大米放进小锅中,添入清水煮开,搅拌均匀改小火煮约20分钟,中途隔段时间要搅拌几下。

  • 芹菜瘦肉粥的做法图解7

    7.待米粒煮至膨大开花状态,加入腌制好的肉丝快速搅散,再煮五分钟左右。

  • 芹菜瘦肉粥的做法图解8

    8.放入切碎的芹菜搅拌均匀,再根据个人口味调入盐,滴入少许香油。

  • 芹菜瘦肉粥的做法图解9

    9.最后抓一把即食燕麦片放进去,快速搅拌均匀,待粥呈粘稠状态关火即可。

  • 芹菜瘦肉粥的做法图解10

    10.一道营养美味的芹菜瘦肉粥就做好了!

小贴士

猪肉换成牛肉或鸡肉也不错,蔬菜可以自由搭配,调味料按照个人口味添加。最后加点一把燕麦片不仅营养丰富,还能使粥更加粘稠,口感好。

芹菜瘦肉粥的家常做法

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