红烧肉的做法

• 1.五花肉切块

• 2.凉水下锅

• 3.放入姜，葱，料酒焯水

• 4.焯水后捞出洗净

• 5.锅内放入冰糖炒出糖色

• 6.冰糖炒至琥珀色放入五花肉，加葱，姜

• 7.加入一勺生抽

• 8.再加入一勺老抽

• 9.翻炒至五花肉上色

• 10.加入料酒继续翻炒

• 11.加入适量开水

• 12.加入香叶，桂皮

• 13.放入高压锅文火压煮15分钟

• 14.大火收汁出锅即可

• 15.我是杰杰妈，来香哈一起交流学习吧！