水煎包的做法

• 1.面粉，酵母，加温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，发酵至二倍大

• 2.猪肉末，加入葱姜末，料酒，花椒油，生抽，盐，顺着一个方向搅拌三分钟

• 3.芹菜放开水中烫一下，捞出过一遍凉水，切碎，攥一下水分

• 4.把芹菜末加入猪肉末中

• 5.搅拌均匀

• 6.面团发酵好了

• 7.分成小面团

• 8.擀成包子皮

• 9.把馅放中间，包成包子

• 10.锅中加少许油，加入包子，煎至底部金黄

• 11.加入包子高度一半的水

• 12.盖上锅盖，小火焖至收汁即可

• 13.成品图