初七菜谱——七样菜

初七菜谱——七样菜
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食材用料

萝卜 1/3
厚合菜 两把
蒜苗 两把
芥蓝 两把
菠菜/飞龙 两把
白菜 1/3
春菜 两把
适量
植物油 适量

初七菜谱——七样菜的做法

  • 初七菜谱——七样菜的做法图解1

    1.将七样蔬菜洗净切好备用,可以选择自己喜欢的蔬菜;

  • 初七菜谱——七样菜的做法图解2

    2.热锅冷油下锅,依次加入七样蔬菜进行大火烹炒;

  • 初七菜谱——七样菜的做法图解3

    3.炒制颜色变深,水分析出时,加入适当的盐分调味;

  • 初七菜谱——七样菜的做法图解4

    4.最后,乘盘享用即可。

小贴士

1、这是一道素菜,建议使用植物油炒制,口味清淡不油腻;
2、盐要在起锅前最后加入,才能充分调鲜,且不会导致菜品变黄变蔫。

本菜谱由群安堂Summer上传

初七菜谱——七样菜的家常做法

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