干烧黄花鱼的做法

• 1.肥瘦猪肉剁肉沫备用

• 2.葱花备用

• 3.泡发干香菇半到一个小时备用

• 4.香菇萝卜干切碎

• 5.姜蒜切沫备用

• 6.热锅凉油煎制黄花鱼至金黄色，捞出备用

• 7.热锅凉油炒肉至表面焦黄

• 8.放入萝卜干和香菇煸炒出香味，再加入姜蒜沫炒

• 9.加入半碗（如图大小）香菇泡发水

• 10.调入半茶匙糖和鸡粉

• 11.调入蚝油1汤匙、生抽1汤匙，老抽半汤匙

• 12.煮开，加入煎好的黄花鱼干烧炒至入味。

• 13.盛出黄花鱼，底料加入葱花略翻炒

• 14.盖在黄花鱼身上，成菜，就米饭吃！