雨花石汤圆的做法

• 1.所用食材分别称重

• 2.熟黑芝麻放入破壁机中

• 3.搅打成粉

• 4.黑芝麻粉中放入白糖

• 5.放入牛奶

• 6.放入融化的黄油

• 7.搅拌成糊，放冰箱冷冻2小时

• 8.取出搓成小球，再次放入冰箱备用

• 9.白面团和可可面团用料分别放入两个碗中，倒入开水和凉水

• 10.揉成团，盖保鲜膜静置5分钟

• 11.白面团和可可面团分别搓长条（我只用了一半的白面团做雨花石汤圆，另一半做的白汤圆）

• 12.两个长条缠绕在一起

• 13.切割成小块

• 14.用手压扁

• 15.放入黑芝麻馅料

• 16.面皮底部包住馅料，用手慢慢推面皮，最后使面皮包住整个馅料，用双手手心轻轻揉搓使汤圆变圆

• 17.全部包好，滚一些糯米干粉防沾

• 18.锅中烧开水，放入汤圆，煮至汤圆浮起，再煮一分钟即可捞出

• 19.是不是很漂亮？