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虾仁蒸蛋
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
虾仁蒸蛋的做法
![虾仁蒸蛋的做法图解1]()
1.虾仁去虾线洗净，用料酒白胡椒粉姜腌制一会儿，家里没有姜，这里我没放。
![虾仁蒸蛋的做法图解2]()
2.把鸡蛋加入盐打散，提起来打蛋器没有粘稠感
![虾仁蒸蛋的做法图解3]()
3.把蛋液用滤网过滤，可以用勺子把泡泡盛出去
![虾仁蒸蛋的做法图解4]()
4.倒入一碗温水
![虾仁蒸蛋的做法图解5]()
5.放入花生油，搅拌均匀备用
![虾仁蒸蛋的做法图解6]()
6.锅内烧水，开锅后放入蛋液，扣上一个盘子
![虾仁蒸蛋的做法图解7]()
7.十分钟后，把虾仁放进去，继续蒸5分钟
![虾仁蒸蛋的做法图解8]()
8.又嫩又滑，像喝了一碗豆腐脑
小贴士
鸡蛋和水的比例，1：1.5，嫩嫩的口感，扣一个盘子防止水蒸气滴入
虾仁蒸蛋的家常做法
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