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蒸菠菜丸子
健康功效
菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
料酒:低蛋白质
蒸菠菜丸子的做法
![蒸菠菜丸子的做法图解1]()
1.菠菜洗净
![蒸菠菜丸子的做法图解2]()
2.热水焯一下，控干水分，切碎
![蒸菠菜丸子的做法图解3]()
3.肉馅加入生抽，老抽，料酒，蚝油，香油，盐，糖，胡椒粉搅拌均匀，加入菠菜碎搅拌均匀，加入生粉反复摔打上劲
![蒸菠菜丸子的做法图解4]()
4.揉成丸子
![蒸菠菜丸子的做法图解5]()
5.过热水焯一下丸子，方便定型
![蒸菠菜丸子的做法图解6]()
6.上锅蒸10分钟即可
![蒸菠菜丸子的做法图解7]()
7.装盘
小贴士
肉馅一定要反复摔打上劲，这样丸子的口感才能更好
蒸菠菜丸子的家常做法
（全部）
菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
料酒:低蛋白质
1.菠菜洗净
2.热水焯一下，控干水分，切碎
3.肉馅加入生抽，老抽，料酒，蚝油，香油，盐，糖，胡椒粉搅拌均匀，加入菠菜碎搅拌均匀，加入生粉反复摔打上劲
4.揉成丸子
5.过热水焯一下丸子，方便定型
6.上锅蒸10分钟即可
7.装盘
肉馅一定要反复摔打上劲，这样丸子的口感才能更好
