肉末蒸杏鲍菇的做法

• 1.成品图。

• 2.猪肉剁成末，切葱花，蒜末，青、红椒末。

• 3.杏鲍菇洗净，切长条。

• 4.锅水烧开放入，杏鲍菇，大火蒸五分钟。

• 5.时间到取出杏鲍菇，将多余汤汁倒碗里备用。调汁:水淀粉碗里加入料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精，搅匀。

• 6.锅倒油烧热，放入肉末翻炒断生，加入蒜末，葱花炒香。

• 7.倒入调好的芡汁和蒸杏鲍菇汤汁烧开，撒入青红椒末搅匀。

• 8.将芡汁浇在杏鲍菇表面即可。