蒸面包（一辫单扣面包手法）的做法

• 1.面团分成30g的剂子

• 2.压平排气

• 3.拉成三角形

• 4.揉成梭包

• 5.揉成长条

• 6.分三等分，最下端压在三分之一处

• 7.最上段穿过

• 8.如图所示旋转底部成“8”字

• 9.如图将第一部分的头穿过，整形即可