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红烧肉
健康功效
五花肉:益气
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中
红烧肉的做法
![红烧肉的做法图解1]()
1.五花肉清洗切块，放入开水去浮血后捞出
![红烧肉的做法图解2]()
2.油烧热，放冰糖
![红烧肉的做法图解3]()
3.慢火将冰糖炒化
![红烧肉的做法图解4]()
4.放入五花肉炒上色
![红烧肉的做法图解5]()
5.放入蒜瓣，姜片，干辣椒，翻炒
![红烧肉的做法图解6]()
6.放入调好的酱汁：耗油，生抽，老抽，翻炒
![红烧肉的做法图解7]()
7.放入陈皮、香叶，花椒，翻炒后加入一碗水、2勺料酒，米醋开始焖
![红烧肉的做法图解8]()
8.最后收汁放盐 ，装盘
红烧肉的家常做法
（全部）
五花肉:益气
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中
香叶 | |
耗油 | 生抽 |
老抽 | |
盐 | |
1.五花肉清洗切块，放入开水去浮血后捞出
2.油烧热，放冰糖
3.慢火将冰糖炒化
4.放入五花肉炒上色
5.放入蒜瓣，姜片，干辣椒，翻炒
6.放入调好的酱汁：耗油，生抽，老抽，翻炒
7.放入陈皮、香叶，花椒，翻炒后加入一碗水、2勺料酒，米醋开始焖
8.最后收汁放盐 ，装盘
