肉臊焖饭

肉臊焖饭
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健康功效

料酒:活血化瘀
米饭:活血化瘀

食材用料

肉馅 100g
生抽 2勺
老抽 0.5勺
1勺
葱花 适量
白芝麻 适量
黄豆酱 1勺

肉臊焖饭的做法

  • 肉臊焖饭的做法图解1

    1.焖米饭(稍微干一点,水米比例1.5:1)

  • 肉臊焖饭的做法图解2

    2.肉馅加入老抽,生抽,蚝油,料酒,盐,糖,香油腌10分钟

  • 肉臊焖饭的做法图解3

    3.热锅冷油炒香肉馅

  • 肉臊焖饭的做法图解4

    4.待变色后,加入黄豆酱炒匀备用(炒到变色就可以了,半熟即可)

  • 肉臊焖饭的做法图解5

    5.蒸好的米饭铺在碗底

  • 肉臊焖饭的做法图解6

    6.均匀的铺满肉馅上锅蒸5分钟

  • 肉臊焖饭的做法图解7

    7.出锅撒葱花,白芝麻即可

小贴士

肉馅里也可以加甜面酱,喜欢吃醋的朋友在炒肉馅的时候可以烹些醋,喜欢汁多的也可以加些水

肉臊焖饭的家常做法

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