蛋炒南瓜片的做法

• 1.鸡蛋打碎搅拌均匀。

• 2.南瓜去皮切薄片，洗净控一下水。

• 3.葱洗净，大葱斜刀切片，小葱切段。蒜去皮洗净拍碎。

• 4.锅中放入食用油，放入鸡蛋，炒定型后捞出备用。

• 5.锅中再放入油，油稍色后放入大葱和蒜爆香。

• 6.放入南瓜片翻炒一分半钟左右。

• 7.放入鸡蛋和盐翻炒均匀，然后再放小葱段翻炒均匀即可装盘。

• 8.成品图。