仿真香蕉馒头的做法

• 1.分别将白面团和南瓜面团揉成团。

• 2.放入保鲜袋或者容器盖保鲜膜放温暖处发酵。

• 3.面发至2倍大拿出。

• 4.分别按压折叠排气（约揉2-5分钟），排好气的面团切开光滑细腻无气孔。

• 5.分别分割成5等份。

• 6.把白色小面团每一个搓成长约18厘米的段（两端稍微细一点）。

• 7.取一个南瓜面团搓成长约21厘米的条，再用擀面杖擀开（不用太大能包住白面团即可）。

• 8.放一条白面长条上去，用刷子在白面上刷一层油（配料外），然后把它翻一面也刷上油。

• 9.用手挨着捏紧。

• 10.把多余的面用剪刀剪掉。

• 11.再捏一条菱线，把整个面团微弯，两边捏出头尾的形状。香蕉的大致形象完成。

• 12.用可可粉和抹茶粉加水兑成汁（这一步可以提前做好）。

• 13.把整好形的面团移到烘焙纸上，用手指随意沾点可可粉汁和抹茶汁装饰一下。

• 14.直接放入蒸屉中二次发酵约30分钟。

• 15.冷水上锅蒸，水开后大火蒸10分钟，焖3分钟出锅。

• 16.皮都可以吃的香蕉，小孩子们大爱。（刚出锅就被我家小猴拿走1个了）。