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香芋排骨
健康功效
排骨:润燥
花生油:健脑益智、抗癌防癌
香芋排骨的做法
![香芋排骨的做法图解1]()
1.香芋削皮洗净，切块，控干水分，放入少量盐，腌一下
![香芋排骨的做法图解2]()
2.排骨剁小块后放入生粉和水，浸泡十分钟后洗干净，控干水分
![香芋排骨的做法图解3]()
3.排骨里放入盐、生抽、老抽、料酒、少量花生油，腌20-30分钟
![香芋排骨的做法图解4]()
4.将腌好的香芋摆入碟子中，排骨铺在香芋上方，腌过排骨的酱汁一并淋入碟中
![香芋排骨的做法图解5]()
5.上锅蒸
![香芋排骨的做法图解6]()
6.大火蒸45分钟左右
![香芋排骨的做法图解7]()
7.撒上葱花即可
小贴士
1.有人对香芋过敏，有人会痒，过敏者禁食，如果只是会痒，可在清水浸泡着处理香芋。
2.清洗排骨时放入生粉或面粉，可以更好的去除血水和杂质。
3.老抽上色，不喜欢排骨色深的可以少放或不放。
4.如果改用高压锅蒸，可在出气后蒸18-20分钟即可。
香芋排骨的家常做法
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