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海鲜粥
健康功效
干香菇:化痰
海鲜粥的做法
![海鲜粥的做法图解1]()
1.将生蚝干、虾干、瑶柱、干香菇用清水泡发一个小时备用
![海鲜粥的做法图解2]()
2.大米洗净，然后加入清水泡发半小时
![海鲜粥的做法图解3]()
3.香菇切片、香芹切末、生姜切丝、香葱切末
![海鲜粥的做法图解4]()
4.按1：10的比例加入泡好的大米和开水大火熬煮
![海鲜粥的做法图解5]()
5.把米煮到开花但没烂的时候加入生蚝、虾干、瑶柱、香菇片、姜丝继续大火煮10分钟煮出香味
![海鲜粥的做法图解6]()
6.加香芹末、一勺生抽、一小勺食用油搅拌一下，继续小火焖一个小时
![海鲜粥的做法图解7]()
7.最后起锅前撒点葱花，这样一道鲜香又养胃的海鲜粥就出锅啦
小贴士
1、大米在煮之前泡发可以让米粒充分吸收水分，这样煮出的粥又软又稠。
2、姜丝切得越细越好，这样姜的辣味基本尝不出来。
3、用开水煮粥，这是因为冷水煮粥糊底，而开水下锅就不会有此现象，并且它比冷水熬粥更省时间。
4、煮粥放点食用油或香油不仅能让成品粥色泽鲜亮，而且入口特别绵滑。
5、你可以根据自己的喜好加入自己喜欢的海鲜
海鲜粥的家常做法
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