辣味榆钱炒肉

辣味榆钱炒肉
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作者:敏茹意

食材用料

猪瘦肉 100克
榆钱 100克
老干妈豆豉 1勺
3克
生抽 10克

辣味榆钱炒肉的做法

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解1

    1.准备好100克新鲜的榆钱备用。

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解2

    2.充分的淘洗干净之后。倒入滚烫的开水,烫一下。

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解3

    3.烫好后放在凉水中拔凉。

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解4

    4.拔凉后攥干水分装盘备用。

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解5

    5.准备好100克猪瘦肉备用。

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解6

    6.猪肉改刀切成小肉末。

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解7

    7.把锅子烧热,凉油放入肉末炒散。

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解8

    8.肉末炒散,炒到颜色发白,加入葱姜末。

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解9

    9.继续翻炒出葱姜的香味,烹适量料酒。

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解10

    10.再加少许味达美生抽酱油

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解11

    11.炒匀之后加一勺老干妈豆豉。

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解12

    12.继续翻炒至颜色变深。

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解13

    13.放入烫好的榆钱

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解14

    14.炒匀之后加少许食盐。

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解15

    15.继续翻炒均匀即可关火。

  • 辣味榆钱炒肉的做法图解16

    16.敏茹意作品~辣味榆钱炒肉~成品图

小贴士

①榆钱要冲洗干净,烫一下的目的是为了去除一点点的草腥味,颜色看起来也会更加碧绿。
②今天选择了精肉,也可以用五花肉。
③不吃辣的可以省略老干妈

本菜谱由敏茹意上传

辣味榆钱炒肉的家常做法

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