鲍菇炒蛋

鲍菇炒蛋
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
杏鲍菇:活血化瘀

鲍菇炒蛋的做法

  • 鲍菇炒蛋的做法图解1

    1.杏鲍菇切条

  • 鲍菇炒蛋的做法图解2

    2.蒜切末

  • 鲍菇炒蛋的做法图解3

    3.辣椒切碎

  • 鲍菇炒蛋的做法图解4

    4.葱切段

  • 鲍菇炒蛋的做法图解5

    5.打入三个鸡蛋

  • 鲍菇炒蛋的做法图解6

    6.把鸡蛋打发均匀

  • 鲍菇炒蛋的做法图解7

    7.锅中入油(稍微多一点油)

  • 鲍菇炒蛋的做法图解8

    8.倒入鸡蛋翻炒

  • 鲍菇炒蛋的做法图解9

    9.翻炒均匀后倒入杏鲍菇

  • 鲍菇炒蛋的做法图解10

    10.倒入辣椒

  • 鲍菇炒蛋的做法图解11

    11.倒入蒜

  • 鲍菇炒蛋的做法图解12

    12.倒入一小勺白酒后翻炒均匀

  • 鲍菇炒蛋的做法图解13

    13.倒入适量清水

  • 鲍菇炒蛋的做法图解14

    14.撒入少许盐

  • 鲍菇炒蛋的做法图解15

    15.倒入一小勺生抽

  • 鲍菇炒蛋的做法图解16

    16.倒入少许老抽

  • 鲍菇炒蛋的做法图解17

    17.倒入一小勺香醋

  • 鲍菇炒蛋的做法图解18

    18.撒入少许白糖后翻炒半分钟后小火焖1分钟

  • 鲍菇炒蛋的做法图解19

    19.另拿一杯子倒入少许生粉和水勾芡

  • 鲍菇炒蛋的做法图解20

    20.将芡汁倒入锅内翻炒半分钟收汁关火(留有一点汁)

  • 鲍菇炒蛋的做法图解21

    21.在顶部撒少许葱花装盘,鲍菇炒蛋制作完成

  • 鲍菇炒蛋的做法图解22

    22.富有鲜味的杏鲍菇配上浓郁的蛋汁,是一道很好的下饭菜

小贴士

1.如果不喜欢太多汁水的小伙伴可以在烹饪的过程中少放点清水

本菜谱由广州ETC楠哥上传

鲍菇炒蛋的家常做法

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