无水无油酸奶蛋糕的做法

• 1.分离蛋清蛋黄，蛋黄和酸奶拌匀

• 2.低粉和玉米淀粉混合过筛加入

• 3.拌匀

• 4.蛋清打发至湿性大弯钩状态<br/>

• 5.和面糊拌匀<br/>

• 6.模具内涂油防粘面糊后震出气泡<br/>

• 7.深烤盘倒入水<br/>

• 8.把模具隔水一起放入烤箱水浴法135度70分钟<br/>

• 9.取出后放置常温倒出来即可<br/>冷

• 10.成品