酿青椒

酿青椒
5926浏览 / 18收藏

健康功效

青椒:养肝
猪肉:润燥

食材用料

鱼滑 250g
清水 适量
生粉 适量
生抽 适量
适量

酿青椒的做法

  • 酿青椒的做法图解1

    1.将猪肉剁成肉馅

  • 酿青椒的做法图解2

    2.葱切葱花

  • 酿青椒的做法图解3

    3.将葱、鱼滑和猪肉混合搅拌均匀

  • 酿青椒的做法图解4

    4.撒入少许盐后搅拌均匀

  • 酿青椒的做法图解5

    5.青椒去头,中间切缝去籽

  • 酿青椒的做法图解6

    6.将肉馅塞入青椒内

  • 酿青椒的做法图解7

    7.锅中入油

  • 酿青椒的做法图解8

    8.放入青椒小火慢煎至表皮变色(四周都要煎至变色)

  • 酿青椒的做法图解9

    9.倒入适量清水小火焖6分钟

  • 酿青椒的做法图解10

    10.将青椒摆盘

  • 酿青椒的做法图解11

    11.锅中入油,倒入适量生抽、生粉和清水煮至汁水浓稠

  • 酿青椒的做法图解12

    12.将酱汁均匀淋在青椒上

  • 酿青椒的做法图解13

    13.撒上葱花,酿青椒制作完成

小贴士

1.加入鱼滑是为了提升口感
2.煎青椒时不宜煎久,四面各煎1分钟即可
3.猪肉选择肥瘦比例1:1

本菜谱由楠哥私房烘焙上传

酿青椒的家常做法

全部
回到顶部