酿青椒

酿青椒的做法
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作者:叶姑娘

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

酿青椒的做法

  • 酿青椒的做法图解1

    1.五花肉清洗干净、剁碎

  • 酿青椒的做法图解2

    2.青椒去籽、在中间切断、清洗干净、姜去皮清洗干净剁碎

  • 酿青椒的做法图解3

    3.五花肉里放姜、生粉、鸡蛋、盐、酱油、往一边方向搅至起劲

  • 酿青椒的做法图解4

    4.把五花肉塞入青椒里

  • 酿青椒的做法图解5

    5.热锅放油、青椒竖起来煎一下(以防掉馅、煎一下能收口)、青椒再平放微微煎一下(可按个人喜欢、把青椒煎至虎皮状)

  • 酿青椒的做法图解6

    6.加入适量清水、少许酱油、煮熟

  • 酿青椒的做法图解7

    7.大火收汁

  • 酿青椒的做法图解8

    8.成品

小贴士

也可用生粉兑清水收汁、不喜欢放姜可用胡椒粉替代。

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