酿青椒的做法

• 1.五花肉清洗干净、剁碎

• 2.青椒去籽、在中间切断、清洗干净、姜去皮清洗干净剁碎

• 3.五花肉里放姜、生粉、鸡蛋、盐、酱油、往一边方向搅至起劲

• 4.把五花肉塞入青椒里

• 5.热锅放油、青椒竖起来煎一下（以防掉馅、煎一下能收口）、青椒再平放微微煎一下（可按个人喜欢、把青椒煎至虎皮状）

• 6.加入适量清水、少许酱油、煮熟

• 7.大火收汁

• 8.成品