椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾
379浏览 / 16收藏
作者:MayKH小5

椒盐皮皮虾的做法

  • 椒盐皮皮虾的做法图解1

    1.准备好葱姜蒜香菜这些调料

  • 椒盐皮皮虾的做法图解2

    2.皮皮虾洗净后腌制,加入小葱段、大葱段、蒜切碎、姜片、料酒拌匀

  • 椒盐皮皮虾的做法图解3

    3.锅里多倒些油(炸皮皮虾用),热到七八分热(我用的苏泊尔的火红点钛金刚炒锅,等这个环形的火红点变全红时下锅就行,很方便判断下锅时机)放入大小葱段、姜片、蒜,炸出香味,炸至金黄时捞出

  • 椒盐皮皮虾的做法图解4

    4.将腌制好的皮皮虾沥干,放入锅中进行炸制,炸到壳变红时捞出(想要壳更加酥脆,可以捞出后再放入锅中复炸一分钟)

  • 椒盐皮皮虾的做法图解5

    5.锅里留少许油,放入干辣椒、葱姜蒜煸香

  • 椒盐皮皮虾的做法图解6

    6.放入皮皮虾进行翻炒,加盐、椒盐、料酒,一碗水,翻炒均匀后等水煮干就可以啦~

  • 椒盐皮皮虾的做法图解7

    7.上桌,撒上香菜和葱花

小贴士

1.洗皮皮虾的时候带上胶皮手套,因为真的很扎手,别问我是怎么知道的
2.我为了好看直接整只皮皮虾烧制,其实皮皮虾切成两段会更入味
3.最后可以留一点汤汁,那皮皮虾肉蘸着吃更美味
4.盐和椒盐多放,才好入味。多放辣椒会更好吃,可以最后撒上辣椒粉或者配些青椒炒
5.吃的时候能找个人给你剥那就更完美了

本菜谱由MayKH小5上传

椒盐皮皮虾的家常做法

全部
回到顶部