鲫鱼炖豆腐粉条

鲫鱼炖豆腐粉条
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健康功效

鲫鱼:和胃、健脾
料酒:低蛋白质

食材用料

香其酱
糖 盐
生抽老抽
葱姜蒜香菜
八角 桂皮 香叶

鲫鱼炖豆腐粉条的做法

  • 鲫鱼炖豆腐粉条的做法图解1

    1.鲫鱼收拾干净洗净控干水分

  • 鲫鱼炖豆腐粉条的做法图解2

    2.热锅热油把鱼下锅生煎,煎的时候不要用铲子动,晃锅,鱼在锅内可以滑动就可以翻面了

  • 鲫鱼炖豆腐粉条的做法图解3

    3.煎至两面金黄

  • 鲫鱼炖豆腐粉条的做法图解4

    4.放入葱段姜片大蒜 八角 香叶 桂皮炒香 烹入一勺料酒

  • 鲫鱼炖豆腐粉条的做法图解5

    5.放一大勺香其酱炒出香味

  • 鲫鱼炖豆腐粉条的做法图解6

    6.倒入温水没过鲫鱼,放盐 生抽 老抽一点,一小勺糖 放入切好的豆腐小火炖20分钟

  • 鲫鱼炖豆腐粉条的做法图解7

    7.开锅放入一把红薯粉在小火炖五分钟焖一会 出锅放一些鸡精

  • 鲫鱼炖豆腐粉条的做法图解8

    8.装盘 撒香菜蒜末和泰椒圈

小贴士

能吃辣的可以在炒香料时放干辣椒
鱼一定要控干水分或者用厨房纸巾擦干水分 这样煎的时候不溅油

鲫鱼炖豆腐粉条的家常做法

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