健康素小炒的做法

• 1.青瓜去籽斜切成厚片备用

• 2.胡萝卜去皮斜切成块在竖且成菱形片

• 3.香菇去径然后斜刀一分为二即可，然后跟木耳放一起，红枣，青瓜，胡萝卜放一起料头切好备用，调味味水调好备用

• 4.起锅烧水，下少许植物油，盐，糖，而后下木耳，香菇，先焯水

• 5.木耳焯水三十秒左右再下，青瓜胡萝卜，红枣。一起再焯水十五秒

• 6.倒出沥干水备用，

• 7.另起锅，下料头爆香，

• 8.下所有原料翻炒几下，

• 9.倒入味水，中火炒均匀，

• 10.出锅前淋入少许香麻油增香增亮

• 11.炒好出锅装盘，即可