凉拌海燕鱼干

凉拌海燕鱼干
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作者:诗双子

健康功效

青椒:养肝
红椒:开胃、消食
香菜:养肝

凉拌海燕鱼干的做法

  • 凉拌海燕鱼干的做法图解1

    1.青红椒切丝。

  • 凉拌海燕鱼干的做法图解2

    2.大蒜切末、香菜切段备用。

  • 凉拌海燕鱼干的做法图解3

    3.锅内油烧热倒入海燕鱼干和青红椒丝炸30秒后捞出。

  • 凉拌海燕鱼干的做法图解4

    4.将炸好的海燕鱼干、青红椒自然冷却后放入大一点的容器中,依次加入蒜末、香菜段、1小勺糖、2勺醋、2勺生抽、1勺香油,搅拌均匀。

  • 凉拌海燕鱼干的做法图解5

    5.装盘,开吃啦!

小贴士

1、海燕鱼干有盐分,不用加盐。
2、配菜可以根据自己的爱好加,比如胡萝卜、香菇、木耳等,建议凉拌前快速过下油,口感更好。
3、过油后的青红椒还有海燕鱼干分开自然变凉后再加调料凉拌,不然热气会使鱼不酥脆,就没那么好吃。

本菜谱由诗双子上传

凉拌海燕鱼干的家常做法

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