紫薯马蹄糕

紫薯马蹄糕
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作者:麦果-

食材用料

马蹄糕 250g
椰浆 400ml
紫薯粉 50克
纯净水 500ml

紫薯马蹄糕的做法

  • 紫薯马蹄糕的做法图解1

    1.首先把250g的马蹄粉分成两份。

  • 紫薯马蹄糕的做法图解2

    2.拿出一份马蹄粉,把一瓶400毫升的椰浆全部倒进去,边倒的时候边搅拌。

  • 紫薯马蹄糕的做法图解3

    3.再加入大约100毫升左右的纯净水搅拌均匀,放一旁备用。(这步我们可以称为小白)

  • 紫薯马蹄糕的做法图解4

    4.把另外一份马蹄粉拿出来往里面加入50克紫薯粉,再加入200克的白糖(喜欢吃甜的可以多加点,不喜欢吃甜的可以少加点)再加入大约400毫升左右的纯净水搅拌均匀。(这步我们称为小紫)

  • 紫薯马蹄糕的做法图解5

    5.用最大火烧水保鲜盒可以先放进去预热,盖上盖子,水开后,就可以铺上第一层。

  • 紫薯马蹄糕的做法图解6

    6.等一层完全凝固后再加入第二层()

  • 紫薯马蹄糕的做法图解7

    7.如此重复5.6步骤,等蒸最后一层再蒸10分钟即可。

  • 紫薯马蹄糕的做法图解8

    8.蒸好之后,要完全放冷了再切。(没冷容易碎)

  • 紫薯马蹄糕的做法图解9

    9.等完全放冷了之后切成自己喜欢的形状。

  • 紫薯马蹄糕的做法图解10

    10.摆盘,拍照,发朋友圈。

小贴士

紫薯粉也可以用抹茶粉,咖啡粉代替。

本菜谱由麦果-上传

紫薯马蹄糕的家常做法

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