麻辣藤椒鱼的做法

• 1.把鱼洗干净，放入腌料包、姜、料酒，可以再加一点点红薯粉，这样鱼更嫩

• 2.锅里烧开水放入豆芽煮一分钟捞起放到碗里，如果害怕豆芽没盐，可以加一点点拌匀

• 3.锅里油热后放切好的蒜、姜、鱼调料炒1—2分钟，炒香后加水，再把切好的大葱放进去

• 4.水开后先放鱼头和鱼排煮一会，再放入鱼片，注意不能煮太久

• 5.将煮好的鱼倒入豆芽上面，放入干料包、小葱，锅里放入花椒油（如果水煮鱼，就直接加食用油）然后淋到鱼上面就可以了