肉松葱花蛋糕

肉松葱花蛋糕
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健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

低粉 70克
泡打粉 2克
1克
色拉油 39克
细砂糖 90克
塔塔粉 04克

肉松葱花蛋糕的做法

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解1

    1.原料:
    低粉70克。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解2

    2.泡打粉2克。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解3

    3.砂糖23克、盐1克。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解4

    4.色拉油39克、牛奶30克。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解5

    5.细砂糖90克、鸡蛋5个。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解6

    6.塔塔粉0.4克、葱花和肉松适量。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解7

    7.做法:
    蛋黄与蛋白分开,蛋白内不能有蛋黄。装蛋白的容器一定要干净,无油,无水。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解8

    8.把低粉和泡打粉筛入到干净的纸上,筛好后放到旁边。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解9

    9.把色拉油、蛋黄、牛奶放入到一个容器内。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解10

    10.然后用手动打蛋器搅拌均匀,再倒入20克的砂糖和1克的盐。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解11

    11.继续搅拌均匀。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解12

    12.把刚才筛好的低粉和泡打粉加入到蛋黄糊内。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解13

    13.继续搅拌。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解14

    14.搅拌均匀后变成了这样,一定要变成这样。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解15

    15.现在开始打发蛋白,将塔塔粉加入(如果没有塔塔粉,用白醋或柠檬汁代替。)

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解16

    16.电动打蛋器(中速)打发蛋白,分次加入砂糖。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解17

    17.打到干性发泡。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解18

    18.将一半的蛋白糊加入到蛋糊内,上下搅拌,然后再加入另一半蛋白糊上下搅拌均匀。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解19

    19.搅拌到面糊很光亮。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解20

    20.将面糊倒入到烤盘内,然后轻敲一下,再把肉松撒上去

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解21

    21.再放葱花。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解22

    22.放到烤箱内,上火190度,下火150度烤约15分钟左右就可以了。

  • 肉松葱花蛋糕的做法图解23

    23.这样,肉松葱花蛋糕就完成了,我自己试了一下,感觉比外面买的还要好吃。于是我用肉松葱花蛋糕和牛奶一起吃!你们也来试着做做吧!

本菜谱由八月桂花香上传

肉松葱花蛋糕的家常做法

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