海苔苏打饼干

海苔苏打饼干
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作者:梅朵时光

食材用料

酵母 3克
中筋面粉 150克
1.5克
玉米油 30克
海苔碎 适量

海苔苏打饼干的做法

  • 海苔苏打饼干的做法图解1

    1.准备一些海苔碎,我是用粉碎机把大片的寿司海苔打碎了。

  • 海苔苏打饼干的做法图解2

    2.牛奶温一下,这个温度大概就是30度左右。不要太热,然后加入酵母,搅拌融化。因为面粉吸水性不同,所以牛奶我写的60~70克,先加60克,如果面团很干,再加。根据面团实际情况调整。

  • 海苔苏打饼干的做法图解3

    3.加入玉米油,搅拌融合

  • 海苔苏打饼干的做法图解4

    4.筛入面粉,再加入小苏打,盐,

  • 海苔苏打饼干的做法图解5

    5.加入海苔碎,少许黑芝麻。

  • 海苔苏打饼干的做法图解6

    6.和成软硬适中的面团,放盆里。盖保鲜膜,静置20分钟。

  • 海苔苏打饼干的做法图解7

    7.醒好的面揉光。

  • 海苔苏打饼干的做法图解8

    8.擀成大薄片,这个厚度和馄饨皮差不多。

  • 海苔苏打饼干的做法图解9

    9.然后先纵向切等宽的条。这时候去预热烤箱。

  • 海苔苏打饼干的做法图解10

    10.再横向切,切成正方块。我切的是4*4厘米。这个饼干的形状可以正方形,也可以长方形,圆形,花形。随自己喜欢。都可以的。

  • 海苔苏打饼干的做法图解11

    11.然后用叉子在表面均匀的叉一些小孔。

  • 海苔苏打饼干的做法图解12

    12.摆入烤盘。

  • 海苔苏打饼干的做法图解13

    13.我摆了两盘,边角料也不要浪费。送入烤箱。170度。上下火。15分钟,我在第十分钟加盖了锡纸。每人烤箱温度不同。根据自己的烤箱脾气自行调整。

  • 海苔苏打饼干的做法图解14

    14.烤好的饼干放在晾架上凉透,完全凉透才酥脆。

  • 海苔苏打饼干的做法图解15

    15.成品图。我放的海苔碎不多,烤好后看上去不太明显,可以再适当增加一些。

  • 海苔苏打饼干的做法图解16

    16.配上咖啡☕,惬意下午茶。

  • 海苔苏打饼干的做法图解17

    17.成品图。

本菜谱由梅朵时光上传

海苔苏打饼干的家常做法

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