红枣酒酿糖水蛋 | 当归黄芪药膳

红枣酒酿糖水蛋 | 当归黄芪药膳
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作者:归家小厨

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄芪:利水、补气、托毒
当归:活血

红枣酒酿糖水蛋 | 当归黄芪药膳的做法

  • 红枣酒酿糖水蛋 | 当归黄芪药膳的做法图解1

    1.准备好食材。酒酿、鸡蛋、红红糖、当归黄芪。

  • 红枣酒酿糖水蛋 | 当归黄芪药膳的做法图解2

    2.开水中煮鸡蛋,5分钟焖3分钟,煮好鸡蛋待用。

  • 红枣酒酿糖水蛋 | 当归黄芪药膳的做法图解3

    3.锅中放入当归黄芪、再放入红枣,放入水,煮开锅。

  • 红枣酒酿糖水蛋 | 当归黄芪药膳的做法图解4

    4.盖盖儿,小火儿炖煮10分钟。

  • 红枣酒酿糖水蛋 | 当归黄芪药膳的做法图解5

    5.开锅闻到香浓的当归黄芪味道,加入酒酿。

  • 红枣酒酿糖水蛋 | 当归黄芪药膳的做法图解6

    6.红糖放入开水,搅拌均匀放入锅中。

  • 红枣酒酿糖水蛋 | 当归黄芪药膳的做法图解7

    7.烧开锅,小火儿炖煮,时不时搅拌一下食材。

  • 红枣酒酿糖水蛋 | 当归黄芪药膳的做法图解8

    8.将煮好的鸡蛋剥皮,放入锅中一起炖煮。

  • 红枣酒酿糖水蛋 | 当归黄芪药膳的做法图解9

    9.小火炖煮5-10分钟,收汁即可出锅了。

  • 红枣酒酿糖水蛋 | 当归黄芪药膳的做法图解10

    10.一碗酸酸甜甜,淡淡的中药味道的甜汤就做好了。

小贴士

炖煮时间不宜过长,整个时间控制在20-30分钟即可,这样酒酿红糖的味道不会被破坏,非常好喝!

本菜谱由归家小厨上传

红枣酒酿糖水蛋 | 当归黄芪药膳的家常做法

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