柠香凤爪的做法

• 1.鸡爪洗干净，用剪刀剪掉脚指甲。

• 2.用刀将鸡爪竖着切两刀，将一只鸡爪切成三小块。

• 3.将鸡爪放入锅中，再加入花椒、桂皮 、香叶、八角和生姜片。

• 4.锅内放入适量冷水煮15分钟左右，将鸡爪煮熟。

• 5.将鸡爪捞出，扔掉煮鸡爪的配料。鸡爪过冷水洗去浮油后沥干水放入碗中，将红米椒和泡椒切成圈放入碗中。

• 6.大蒜瓣拍扁放入碗中。

• 7.放入适量盐和味精。

• 8.倒入适量料酒和生抽。

• 9.柠檬带皮先用盐搓一会，再用水洗干净。

• 10.柠檬2/3切成薄片，剩下的1/3留着挤汁。

• 11.放入柠檬片，剩下未切的柠檬挤汁入碗。

• 12.再放入三勺蜂蜜。

• 13.香菜切成段，放入碗中。

• 14.用筷子将所有配料上下左右搅拌均匀，用保鲜盒装，盖上盖子放入冰箱冷藏3-4小时。

• 15.时间到了，取出来享用。