红烧肉的做法

• 1.猪肉切成方块状。(大小适中)

• 2.准备好以下配料：生姜片、大蒜瓣、桂皮、八角、香叶和冰糖。

• 3.锅内放入适量油烧热，再放入冰糖翻炒。

• 4.翻炒至冰糖全部融化。

• 5.再放入肉块翻炒均匀上色。

• 6.倒入适量料酒和老抽继续翻炒均匀上色。

• 7.将生姜片和八角等配料倒入锅中一起翻炒，再放入适量盐和味精调味。

• 8.起锅盛入电压力锅胆中，倒入少量清水后放入压力锅中按""豆类/筋蹄""按键炖熟。

• 9.炖熟后盛盘，再炒几片青菜在盘子上摆上一圈，荤素搭配，色香味俱全。