番茄烧土豆

番茄烧土豆
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作者:林乡

健康功效

土豆:活血化瘀
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

番茄烧土豆的做法

  • 番茄烧土豆的做法图解1

    1.番茄洗净后削下番茄皮,(不要削断了)再把番茄皮卷成一朵玫瑰花

  • 番茄烧土豆的做法图解2

    2.把番茄肉,切成小丁备用

  • 番茄烧土豆的做法图解3

    3.土豆去皮洗净后,切成小丁备用

  • 番茄烧土豆的做法图解4

    4.大葱摘洗干净后,切成小段备用

  • 番茄烧土豆的做法图解5

    5.起锅放入适量猪油

  • 番茄烧土豆的做法图解6

    6.加入土豆,煎至表面微黄

  • 番茄烧土豆的做法图解7

    7.加入大葱,炒香

  • 番茄烧土豆的做法图解8

    8.加入番茄,翻炒片刻,至番茄出汁水

  • 番茄烧土豆的做法图解9

    9.加入盐,炒匀入味

  • 番茄烧土豆的做法图解10

    10.加入少许清水,煮沸后盖上锅盖焖10分钟

  • 番茄烧土豆的做法图解11

    11.开盖后翻炒均匀即可

  • 番茄烧土豆的做法图解12

    12.盛出装盘

  • 番茄烧土豆的做法图解13

    13.把番茄皮玫瑰花放在上面

  • 番茄烧土豆的做法图解14

    14.上桌即可食用

  • 番茄烧土豆的做法图解15

    15.成品图

小贴士

土豆下锅后煎至表面微黄,这个过程很重要,这样出锅后的土豆更香更酥。

本菜谱由林乡上传

番茄烧土豆的家常做法

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